- LES ENTRÉES -

Oeuf fermier pané frit, velouté de chataigne et chips de légumes 9.50€

Soufflé au fromage de chèvre d'Emilie   9,50€

Curry vert Thaï de légumes et crumnle à l'épeautre   10,00€

Langoustines en revioles, bouillon au gingembre   12,00€

Fois Gras mi-cuit, toasts et son chutney de saison   15,00€

 

                                                                                               - LES PLATS-

Sole brune de Capbreton                              meunière  20,00€

                                              aux cèpes sauce au beurre 26.00€

Axoa de Veau d'Espelette pommes frites     15,50€

Croustillant de pied de porc pommes mousseline   16,00€

Bœuf Ostatuko sauce Bourguignonne, gnocchi au Maïs Grand-Roux  19.50€

Canard Kriaxera aux figues et châtaignes, légumes oublié glacés 18.50€

                                                                                            - LES DESSERTS -

Fromage de brebis et confiture de cerises noires  8,00€

Gâteau basque d'Etienne à le crème  7.00€

Coulant au chocolat de Julien, glace et sauce caramel   8.00€

Baba au rhum, crème montée fève de Tonka et glace vanille     8.00€

Tarte tatin de potimarron aux noisette et crème pralinée  8,00€

Demandez notre Irish coffee      8,50€

 

 Prix sont nets

La chef s'adapte à toutes allergies il suffit de le signaler à la commande

 Formule de la semaine  à 15€ entrée plat ou plat dessert

                                              à 20€ entrée plat et dessert

 Menu du Week-end à 28€ servi les samedis et dimanches selon le marché

                 

 Menu dégustation accord Mets Vins  à  42€    (sur la table complète)

  Menu Pitchoune 9.00€  Assiette combinée et glace artisanale

  Carte de vins au verre ainsi que de bouteille alléchante et variée