-Poireau/Raisins sec/Noisette 8.50€

-Œuf parfait/Topinambour/Ventrêche 10.50€

-Xipiron farci/Piquillos/Chorizo 12€

-Foie-gras/chutney de tomates/toasts pain au levain 15€

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-Maigre sauvage/Bila Grand-Roux en rizotto/Citron Noir 19.50€

-Coquilles St Jacques/Choux-fleurs/Orange 20€

-Axoa de veau/pomme frites maison 15.50€

-Ris d'Agneau français/Champignons sauvage/Cresson 21€

-Veau basse température/Satay/Carottes 18€

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-Assiette de fromage du pays 8€

-Paris-Brest praliné aux noix de Cajou 8€

-Brioche perdue/Poire rôtie/Caramel/Glace vanille Bourbon 8€

-Cacahuètes de Souston/Banane/Rhum/Chocolat 8€

-Gâteau Basque d'Aita 7€

-Irish Coffee 8€

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  -Menu Enfant à 9€

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  -Menu découverte à 45€

    Accord mets/vins